كتبه : محرر جريدة اليوم
طرق كثيرة يمكن بها تحضير طبق الفتة المميز متكامل العناصر ويكون على الطريقة التركي زيادة بعنصر الجبن الذائب داخل باقي المكونات، وتقدم خبيرة التغذية والشيف ” رشا دياب ” طريقة تحضير الفتة التركي:
المقادير
نصف كيلو لحم مفرومة السعر 65
2 بصل مفروم ناعم السعر 2
توابل للحمة ملح وفلفل وجوزة الطيب
نص كيلو حليب السعر 5
250 جرام مواتزيلا السعر 10
100 جرام كريمة لبانى السعر 5
طريقة الاعداد :
– نقوم بفرم البصل ناعما وإضافته مع لحم والتوابل وتتكور كور لتكون قطع كفتة صغيرة .
– تدخل كرات اللحم الفرن وتكون النار هادئة.
– نقوم بتحضير الصوص الأبيض ويكون عبارة عن بشاميل خفيف ونضيف إلية مقدار الكريمة اللبانى.
– نضيفهم على بعض وتوضع في طاجن لمدة ربع ساعة ونضيف على الوجة جبن الموزريلا.
– يمكن تحضير الكمية الكاملة في طاجن كبير او عدد من الطواجن ذات الأحجام الصغيرة لتكون أكثر ملائمة للمناسبات والعزومات.
– يمكن تزين الوجة بقليل من حبات الرمان أو النعناع الطازج.